Новости сайта
2 декабря 2024
21 ноября 2024
18 ноября 2024
|
Правда и вымысел о медеЧеловечество всегда с интересом относилось к такому продукту как мед — в первую очередь, из-за его необычного происхождения. В древнее время пчелы, дающие людям вкусный нектар, наделялись разными неординарными качествами, вплоть до божественного происхождения. То же самое распространялось и на мед — его считали пищей богов, целительным продуктом, обладающим поистине волшебными свойствами. Сейчас мед используется в пищу в качестве предмета народной медицины. Вокруг меда ходят множество легенд, которые касаются его лечебных качеств. В то же время многие относятся к меду с опаской, предпочитая не употреблять его в больших количествах. Чем на самом деле может быть полезен или опасен мед? Правда и вымысел о медеМногие свято верят в целительные качества меда и пытаются использовать его как панацею от всех болезней, в первую очередь — от простудных заболеваний. В стакане горячего молока размешивают ложку меда, чтобы лечить кашель, чай на меду начинают пить при признаках начинающейся простуды, продукт в чистом виде принимают для укрепления иммунитета и в качестве профилактики болезней. Статистика показывает, что человек в среднем за год съедает около 35 кг меда. Это довольно приличная цифра и всем любителям сладкого продукта хочется знать, насколько мед оздоравливает организм и не вызовет ли он обратного эффекта — не может ли мед ухудшить здоровье? Между тем, исследования воздействия продукта пчеловодства на состояние здоровья проводились, и ниже мы постараемся привести всю фактическую информацию, чтобы разоблачить слухи о меде и подтвердить все правдивые сведения. Правда о медеФакт 1. В составе меда столько же полезных веществ, сколько в плазме крови человека. Медовый нектар состоит из простых углеводов, которые полностью усваиваются организмом и дают исключительно положительный эффект. Данный продукт не может вызвать чрезмерного чувства сытости и переедания, наоборот — зарядит усталый организм силой и бодростью. Факт 2. Мед — кладезь важных для здоровья элементов. Наличие в составе натрия, кальция, фосфора, магния, калия и группы витаминов позволяет стограммовой порции натурпродукта удовлетворить ежедневную потребность организма в необходимых микроэлементах. Так что натуральным медом возможно заменить большинство аптечных витаминов. Факт 3. Мед категорически не рекомендуется нагревать. Продукт, разогретый до температуры 40-50 °C, не только теряет практически все свои полезные качества, но и превращается в канцерогенный яд. Поэтому не рекомендуется разводить мед в горячем молоке и чае, а приготовление медовой выпечки проходит по определенной технологии — блюдо долго томится в духовке при минимально возможной температуре. Факт 4. Мед содержит гормон ацетилхолин, который отвечает за развитие организма и формирование новых клеток. Употребление данного продукта помогает гармонично развиваться подрастающему организму, почему его и рекомендуют маленьким деткам и беременным женщинам. Факт 5. Мед в небольших дозировках показан даже людям, имеющим сахарный диабет. Правда, его количество не должно превышать двух ложек в день, чтобы уровень сахара в организме оставался в рамках нормы. При гипергликемии предпочтительнее делать выбор в пользу акациевого меда, так как он имеет наименьшее количество глюкозы и сахарозы, и значительно больше фруктозы, чем другие сорта. При умеренном употреблении медовый нектар может не только не навредить больным, но и способствовать уменьшению сахара в крови. Вымыслы о медеМиф 1. Жидкий мед полезнее, чем загустевший. Очень часто можно услышать мнение, что жидкий мед — «свежий» и, следовательно, самый лечебный, и съесть мед лучше до того, как он загустеет. На самом деле, кристаллизующийся мед имеет такие же полезные свойства, а некоторые сорта густеют быстрее других и при этом считаются очень ценными и обогащенными витаминами — например, подсолнечный мед. Миф 2. Мед неоднородного цвета — обязательно поддельный. Не все пасечники могут позволить себе получать продукт с одного растения в определенное время года. Если плантаций какого-либо медоносного цветка недостаточно, пчелы собирают нектар с разных трав, и на цвет получившегося меда это имеет незначительное влияние, что допустимо в определенных рамках. Поэтому, если цвет меда наводит на подозрения, стоит изучить его качества с разных сторон, но не судить только по цвету. Миф 3. Мед может оставаться жидким круглый год. Пчелиный нектар, получаемый в летнее время, загустевает за срок от двух недель до трех месяцев — зависит от растения-медоноса, с которого получен продукт. В любом случае, наличие в продаже качественного жидкого меда зимой или весной невозможно — скорее всего, это растопленный продукт, который может иметь ненатуральный состав. Миф 4. Употребляя мед ежедневно, можно набрать вес. Большое количество глюкозы, сахарозы и фруктозы в составе наводит многих потребителей на мысль, что это калорийный продукт, от которого можно поправиться. На самом деле, простые углеводы в составе меда преобразуются в энергию и не имеют свойства «откладываться на боках». Кроме того, мед помогает нормализовать обмен веществ и ускорить метаболизм. Миф 5. Мед способствует разрушению зубов. Возможно, дело в аналогии между медом и сахаром, но многие любители пчелиного нектара переживают за здоровье своих зубов, но переживают совершенно напрасно. Мед обогащен внушительным количеством кальция, который укрепляет зубную эмаль, а также он помогает улучшить состояние волос и ногтей. Натуральный мед отличается бактерицидными свойствами — он уничтожает бактерии в полости рта и оздоравливает слизистую. К тому же, он слаще сахара в два раза, значит, для насыщения его нужно гораздо меньше — что позволяет соблюдать необходимый баланс витаминов в организме и не перенасыщать его сахаром. Одна порция меда в день несет в себе намного больше пользы, чем любые сладости, поэтому мед отлично подходит для замены всех десертов. |
Телефоны: Москва: +7 499 653-88-55, для регионов: +7 800 555-21-14, Тула: +7 4872 25-01-26
Электронная почта: tulasamovar@mail.ru Адреса магазинов самоваров по России, карта сайта, наши партнеры, Прайс-лист © 2008-2022 Интернет-магазин «ТулаСамовар.Ру»: Все права защищены. Политика конфиденциальности, согласие на обработку персональных данных. Обращаем Ваше внимание на то, что данный Интернет-сайт www.tulasamovar.ru носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Информация, представленная на сайте, ни при каких условиях не должна рассматриваться как предложение, сделанное Продавцом какому-либо лицу. Продавец оставляет за собой право в любое время изменить данную информацию без предварительного уведомления. |