Новости сайта
9 сентября 2024
2 сентября 2024
1 сентября 2024
|
Отличительные качества красного чаяЕвропейцу — не только представителю Старого Света — тяжело понять азиатскую философию, разобраться в нюансах традиций и восточной культуры. Дополнительную путаницу вносят тонкости перевода и восприятие дословной трактовки. Ритуалы чаепития не стали исключением. В Россию и Европу чай попал из Азии. Поднебесная была самостоятельным государством. Другие экспортеры этого полезного продукта находились в колониальной зависимости. То, как он назывался в пункте отправки, определяло его имя в «принимающей» стране. Путь в Россию начинался в северных провинциях Китая, где доминировало общее название товара из листьев специально выращиваемых кустов — «ча». Экспорт в Европу шел из южных провинций и английских колоний, где тот же самый товар называли словом «ти». Путаница на этом не заканчивалась. «Черным» в Поднебесной называли пуэр, получаемый в результате ферментации (окислительных реакций, инициируемых энзимами) собранных листьев. В России же заморский «черный» по окраске заварки называли «красными». И наоборот, улун, который экспортеры считают «красным», у нас именуют «черным». В отечественной пищевой промышленности к этой разновидности тонизирующих и полезных напитков относят:
Все они после заваривания имеют характерный рубиновый оттенок. Польза рубинового улунаИтак, этот вид питья от аналогов отличается цветом. А чем еще? Считается, что его качество не знает равных. Это обуславливается длительным процессом ферментации, которая не прекращается и после фасовки. Аналогично коньяку, чем больше «выдержка» (чем дольше проходят биохимические реакции), тем ценнее получается окончательный продукт. Поэтому улун сберегает потраченные на него средства словно депозит: каждый год правильного хранения добавляет стоимости. Но основная польза не в этом. Как гласит древняя легенда, своим появлением этот напиток обязан случайному стечению обстоятельств. Однажды в процесс ферментации, происходивший под открытым небом, волей случая вмешался внезапно образовавшийся сильный туман. Результат превзошел все ожидания (все ожидали, что сырье испортилось): получился необыкновенный чай с удивительным ароматом и вкусом. Кроме цвета, неповторимого букета вкусовых и осязательных ощущений, данный чай богат на флавоноиды и органические кислоты, содержит много витаминов, микроэлементов, тонизирующих и дубильных веществ. В ферментируемых по особенной технологии листочках сохраняется большое количество веществ, оказывающих положительное действие на организм человека, а именно:
Обретенные в результате биохимических процессов полезные вещества сохраняют свои свойства в течение длительного времени. Регулярное питье в умеренных количествах положительно сказывается на иммунной системе, улучшает общее состояние (энергетику), способствуя увеличению продолжительности полноценной жизни. ПредостереженияНесмотря на очевидную пользу, чрезмерное увлечение этим пищевым продуктом и неконтролируемое его употребление чревато отрицательным действием. Он не рекомендуется при проблемах желудочно-кишечного тракта. Его следует употреблять в умеренном количестве во время беременности. Долго настаивавшаяся заварка негативно скажется на самочувствии из-за окисления и потери полезных свойств отдельными составляющими. Оптимальной температурой для его питья считается 50-60 градусов. Если Вас заинтересовал этот чудодейственный напиток — обращайтесь! Мы не только проконсультируем о тонкостях его приготовления, но и продадим настоящий улун, выращенный на горных склонах, собранный, ферментированный и высушенный без нарушения технологии! У нас можно заказать и купить специальную посуду, утварь для совершения ритуала чаепития в соответствии с древними канонами. |
Телефоны: Москва: +7 499 653-88-55, для регионов: +7 800 555-21-14, Тула: +7 4872 25-01-26
Электронная почта: tulasamovar@mail.ru Адреса магазинов самоваров по России, карта сайта, наши партнеры, Прайс-лист © 2008-2022 Интернет-магазин «ТулаСамовар.Ру»: Все права защищены. Политика конфиденциальности, согласие на обработку персональных данных. Обращаем Ваше внимание на то, что данный Интернет-сайт www.tulasamovar.ru носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Информация, представленная на сайте, ни при каких условиях не должна рассматриваться как предложение, сделанное Продавцом какому-либо лицу. Продавец оставляет за собой право в любое время изменить данную информацию без предварительного уведомления. |