Новости сайта
2 декабря 2024
21 ноября 2024
18 ноября 2024
|
Как заваривать чай в чугунном чайникеЦенители качественного чая не понаслышке знают о том, что вкус напитка зависит не только от качества чайной продукции, но и от способа заваривания напитка. Существует несколько видов посуды для заваривания чайных листьев - и все они различаются формой и материалом изготовления. И, если форма чайника служит в основном для удобства пользователей, то материал, из которого сделан чайник, напрямую влияет на полезность и вкусовые качества напитка. История появления чугунных чайников для завариванияВсе современные чайники выглядят достаточно привлекательно, они отличаются лаконичностью или декорированным внешним убранством, но отдельно среди всех разновидностей заварников можно выделить чугунный прибор. Родиной такой посуды является Китай - и национальные особенности этой страны, считающейся родиной чая, наложили свой отпечаток на чугунные изделия, выпускающиеся в наше время. Китайский чугунный чайник - первый прибор, применяющийся для приготовления чая. Первоначально жители Китая и Японии заваривали чай в специальных чугунных чашах, где сухие чайные листья смешивались с водой особой кисточкой. Такие чаши, а впоследствии и чайники, попавшие в Японию, стали украшаться минималистичными, но затейливыми узорами, которые в наше время умело воспроизводят мастера, занимающиеся выпуском данной продукции. Как правильно пользоваться чугунным чайником?Данное изделие заслужило любовь чаеманов по всему миру не только из-за своего привлекательного внешнего вида, но и благодаря своей полезности, функциональности и долговечности. Чай в таком приборе не остывает очень долгое время - следовательно, лучше заваривается, полностью отдает свой вкус и наполняется всеми полезными веществами. Внутренняя поверхность чайника из чугуна покрыта эмалированным составом, что помогает избежать появления главного недостатка металлической посуды - неприятного вкуса приготовляемого напитка из-за привкуса металла. Чугунный чайник может начать окисляться, но произойдет это далеко не сразу, поэтому единственное правило, которое следует соблюдать - не кипятите воду в таком чайнике, не ставьте его на огонь, иначе защитное покрытие быстро разрушится и заваривающийся чай приобретет горечь металла. По этой же причине - чтобы не произошло порчи внутреннего покрытия - чугунную посуду нельзя чистить абразивными средствами. Перед первым применением чайник обязательно стоит ополоснуть крутым кипятком. Чтобы чайник не покрывался ржавчиной, после каждого чаепития его ополаскивают и тщательно вытирают сухой тряпкой. Тонкости заваривания чая в чугунном чайникеИзначально чугунные чайники, которые быстро распространились по территории Китая, использовались только для приготовления зеленого чая. Так как чугунный прибор долго поддерживает горячую температуру, при заваривании зеленого сорта чая вода в чайник заливалась уже остывшей до 75-80 °C. Независимо от вида завариваемого чая, предварительно прибор обдавали кипятком - чтобы чайник был распаренным, держал температуру и помогал чайной заварке полностью раскрыться и отдать вкус. Время заваривания зависит от разновидности чая, обычно алгоритм процедуры и рекомендуемое время для настаивания заварки указаны на упаковке. Как выбрать подходящий чугунный чайник?Помимо выбора изделия по внешнему виду согласно индивидуальным предпочтениям, чугунный прибор рекомендуется проверить на качество.
Дополнительно |
Телефоны: Москва: +7 499 653-88-55, для регионов: +7 800 555-21-14, Тула: +7 4872 25-01-26
Электронная почта: tulasamovar@mail.ru Адреса магазинов самоваров по России, карта сайта, наши партнеры, Прайс-лист © 2008-2022 Интернет-магазин «ТулаСамовар.Ру»: Все права защищены. Политика конфиденциальности, согласие на обработку персональных данных. Обращаем Ваше внимание на то, что данный Интернет-сайт www.tulasamovar.ru носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Информация, представленная на сайте, ни при каких условиях не должна рассматриваться как предложение, сделанное Продавцом какому-либо лицу. Продавец оставляет за собой право в любое время изменить данную информацию без предварительного уведомления. |