Новости сайта
9 сентября 2024
2 сентября 2024
1 сентября 2024
|
История чая в Северной АмерикеПрошлое чая в Северной Америке – чрезвычайно интересно. Начавшееся в Китае и окруженное вымыслами, домыслами и достоверными повествованиями, оно реально и полно неожиданностей. Чайная история Северной АмерикиО чае американцы голландской колонии в Новом Амстердаме (современный Нью-Йорк) узнали в 17 столетии от самих же голландцев, вытесненных впоследствии с американского рынка англичанами. Чай, попавший в Северную Америку и практически мгновенно распространившийся по всей стране, изменил ее историю. Особенно он пришелся по вкусу представителям наивысшего класса, впоследствии став признаком гостеприимности и прекрасного воспитания. К тому же, из-за огромных налогов в пользу Великобритании (первый раз платить приходилось в Лондоне, второй — при выгрузке в Нью-Йорке), стоил он очень дорого, и присутствие его в доме свидетельствовало об успешности и благосостоянии хозяина. Сотворить на просторах континента плантации оказалось невозможно, из-за особенностей климата, совершенно неподходящего для произрастания чайных кустов. Поэтому чай доставляли морским путем, что также влияло на его стоимость. В середине 18-го столетия произошел акт протеста почитателей напитка с Востока против европейских поставщиков. Торговцы снова подняли налог на чай, и терпение потребителей лопнуло. Резонанс оказался серьезным. Воспользовавшись этим поводом, Новая Англия (будущие Соединенные Штаты - территория современных Массачусетса, Коннектикута, Род-Айленда, Нью-Хэмпшира, Вермонта и Мэна) начала войну против Ост-Индской компании, поставлявшей чай. Ночью неизвестные, нарядившиеся индейцами, захватили корабли с грузом в бостонском порту, выкинув в воду около 340 ящиков с бесценным продуктом и нанеся баснословный убыток компании. Этот мятеж назвали «Бостонским чаепитием». Гневу британцев, потерпевших поражение, не было конца. Местные власти применили карательные меры, вылившиеся в итоге в войну за суверенитет страны. Американцы же получили свою Декларацию Независимости в 1776 году. А США стали называть «нацией, рожденной чаем». Так что чай сыграл в прошлом Северной Америки не последнюю роль. Чайные изобретения американцевПосле упомянутых событий употребление чая в Америке все росло. В Нью-Йорке лучшей водой для чая считали воду из водокачки на Чатам стрит. На улицах США торговцы чаем громко зазывали к себе покупателей. Справедливости ради, стоит подчеркнуть, что любовь к чаю и различным чайным церемониалам привили американцам именно британцы. Аристократы нередко устраивали званые рауты с чаепитием из дорогой фарфоровой и серебряной посуды. Правда, жители Америки внесли свое нововведение в виде обязательной подачи десертов. Причем у всякой хозяйки были свои оригинальнейшие и изысканнейшие сладости. Приготовление чая бесконечно варьировалось. Одни американцы гурманили, добавляя в напиток цветки гардении, иным нравилось сдабривать его маслом либо солью, кому-то приносил наслаждение настой с корешками ириса и сушеным шафраном. Американцам были близки и черные, и зеленые сорта, одинаково. А еще позже неожиданно американцы придумали очередную вариацию напитка в виде чая со льдом. В 1904 году Ричард Блечиндем представлял в Сент-Луисе на Всемирной выставке новейший индийский сорт. Стояла жара, и теплый настой никто не хотел дегустировать. И здесь мистер Блечиндем бросил кубики льда в чайный отвар. Результат оказался ошеломительным! Напиток был потрясающим, и понравился почти всем посетителям. И по сию пору американцы предпочитают чай со льдом, с сахаром или лимоном, приправленный ромом. Чай в пакетиках – также американское ноу-хау, появившееся, благодаря торговцу чаем Томасу Салливану и его предприимчивости и желанию сэкономить. Он упаковал чай в небольшие мешочки из шелка, чтобы не тратиться на большую упаковку. Покупатели, неверно трактуя задумку, начали настаивать чай прямо в этих мешочках, что в дальнейшем подтолкнуло к бизнес-идее создания нынешних пакетиков. Чай, привезенный в США голландцами, считался национальным напитком практически до войны Юга и Севера. Затем его начали вытеснять какао и кофе. И сегодня, как отмечают сами жители страны, чай в США оказался «бедной Золушкой», переиначиваемой каждым на собственный лад. Но в отличие от Америки, россияне никогда не отказывали себе в удовольствии побаловаться чайком, особенно из русского самовара, который намного вкусней и полезней, чем из обычного чайника. А те, у кого нет этого чайного приспособления, всегда могут приобрести его, зайдя на странички нашего сайта. Здесь обязательно найдется что-нибудь для вас! Приятного чаепития! |
Телефоны: Москва: +7 499 653-88-55, для регионов: +7 800 555-21-14, Тула: +7 4872 25-01-26
Электронная почта: tulasamovar@mail.ru Адреса магазинов самоваров по России, карта сайта, наши партнеры, Прайс-лист © 2008-2022 Интернет-магазин «ТулаСамовар.Ру»: Все права защищены. Политика конфиденциальности, согласие на обработку персональных данных. Обращаем Ваше внимание на то, что данный Интернет-сайт www.tulasamovar.ru носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Информация, представленная на сайте, ни при каких условиях не должна рассматриваться как предложение, сделанное Продавцом какому-либо лицу. Продавец оставляет за собой право в любое время изменить данную информацию без предварительного уведомления. |