Как правильно заваривать чай в кофеварке?

Чтобы чай, приготовленный в кофеварке, обладал таким же насыщенным вкусом и ароматом, как традиционный напиток из заварника, стоит соблюдать несколько правил грамотной заварки чая в кофеварочной машине.

2. Количество чая, необходимое для заварки привычной порции напитка, не изменяется - несмотря на использование кофеварки вместо чайника. Листовая заварка засыпается в кофейный фильтр, фильтр размещается в воронке - и техника запускается обычным образом. Если вместо сухих чайных листов используются пакетики - их складывают вместе в виде “пирамидки”, чтобы поток воды прошел через них равномерно и чай заварился полностью.

Полезные советы для любителей заваривать чай в кофеварке

• Стоит учитывать, что листовой продукт заваривается быстрее, потому что поток горячей воды свободно циркулирует между листиками чая - и это позволяет получить хорошо настоявшийся напиток, а вот для получения достаточно крепкой заварки из пакетированного чая придется подождать готовности отвара чуть дольше.
• В кофеварке можно приготовить и заварку для холодного чая. Чайный настой заваривается более крепким, чем обычно, после готовности переливается в посуду из закаленного стекла, разбавляется холодной водой и кубиками льда до полной готовности прохладительного напитка при сохранении его достаточной крепости.
• Если кофеварка остается предпочтительным прибором для заваривания и чая, и кофе, практичнее будет приобрести отдельную кофеварку для заваривания кофе, и отдельную - для чая или травяного настоя. В таком случае запахи напитков не будут смешиваться, а аппарат не потребует чистки после каждого сеанса приготовления напитка.
• Кофеварку полезнее эксплуатировать для приготовления травяных чаев, которые требуют долгой заварки для их полной готовности. В кофеварке чай дольше остается горячим, потому что такая техника предназначена для длительного поддержания температуры воды - что позволяет вкусу и запаху полученного травяного настоя полностью раскрыться.
• Чтобы заваривать пакетированный чай было удобнее, веревочки от чайных пакетиков стоит прижать крышкой кофеварки, иначе они могут попасть в фильтр при запуске кофеварочной техники.

Дополнительно